Время обеда: готовим зеленый суп из цукини и горошка
skuke.netОливковое масло — 75 млЧеснок — 1 головкаЦукини — 6 шт.Овощной бульон — 1 лСвежемороженый горошек — 300 гБазилик — 1 веточкаБрынза — 200 гСоль по вкусуПерец по вкусуВ большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.Обжарьте на нем чеснок, часто помешивая, до тех пор, пока он не карамелизируется.Цукини нарежьте дольками шириной в три сантиметра.Выложите их на сковородку к чесноку, добавьте чайную ложку соли, поперчите по вкусу и жарьте в течение трех минут, постоянно перемешивая.