Врачи: растительные масла могут стать ядом в руках поваров
Растительные масла — один из наиболее важных факторов, влияющих на нашу нынешнюю эпидемию болезней образа жизни. Во-первых, употребление слишком большого количества растительного масла может нарушить баланс между жирными кислотами омега-3 и омега-6.
Считается, что это нарушение приводит к хроническому воспалению, которое является основным фактором диабета, болезней сердца, артрита и рака.
golos.ua