Врачи объяснили, почему нежелательно есть свежий хлеб
from-ua.comВрачи считают, что для организма полезнее употреблять в пищу хлеб примерно спустя сутки после выпечки. Так, свежеприготовленные хлеб и булочные изделия отличаются от немного полежавших своей структурой, составом кислот.
По словам терапевтов, изменение кислотных свойств продукта может определять степень его полезности или опасности для желудка.