Врач Сапего предупредил об опасности заболеть ботулизмом через соленья
inforeactor.ruБотулизм представляет собой отравление токсином, который производят определенные микробы. Даже в небольших количествах он может нанести серьезный вред здоровью и даже привести к смерти.
Микробам, которые вырабатывают ботулотоксин, не нужен воздух для размножения. Им достаточно иметь среду с низкой кислотностью и комнатной температурой.