Врач рассказала, кому следует забыть про сыр с плесенью
rg.ruВрач-диетолог клиники института питания РАМН Юлия Панова объяснила, что некоторым людям употребление даже одного кусочка сыра грозит проблемами с пищеварением, например, вздутием живота.
Среди распространенных причин такой реакции - аллергия на казеин (один из основных белков молока) и непереносимость лактозы.Особенно много ограничений связано с сырами с плесенью - рокфором, дорблю, кама...