Врач-онколог Суна Исакова рассказала о способности испорченных продуктов вызывать рак
runews24.ruИх употребление также может привести к летальному исходу.Испорченные продукты заражаются микроорганизмами, способными вызывать ряд опасных заболеваний, сообщила онколог медсервиса «СберЗдоровье» Суна Исакова.В частности, канцерогенное свойство имеет афлатоксин, вырабатываемый плесневыми грибками рода Аспергиллюс.
Он содержится в зерновых культурах, арахисе, лесном орехе и молоке, информирует "Лента.ру"."Токсин при попадании в печень повреждает ДНК ее клеток и вызывает мутации, которые приводят к опухолевой трансформации клеток, а из-за острой интоксикации афлатоксином человек может умереть" — пояснила механизм поражения органов специалист.По словам Суны Исаковой, заражение продуктов происходит как до, так и во время либо после уборки.