Во Владимирской области в мясном фарше обнаружен возбудитель инфекционного заболевания
vladimir.mk.ruВ июле текущего года Россельхознадзор отобрал пробы сырья у крупного мясоперерабатывающего производителя из Коврова. В региональном управлении уточняют, что проверке подверглись фарш «Особый» из говядины замороженный (ООО «Брянская мясная компания», Брянская область) и фарш «Сельский» замороженный (ЗАО «СК Короча», Белгородская область).
Во всех пробах специалисты выявили Listeria monocytogenes - возбудителя листериоза, смертельно опасного инфекционного заболевания человека.