ВКУСные сезоны с сушефом Иваном Крашенинниковым. Холодник
newsgomel.byПонадобится:свёкла очищенная – 5 шт., огурец – 3 шт., редис – 3 шт., лук зелёный, петрушка, укроп – 1 пучок, яйцо куриное – 4 шт., сметана – 200 г, лимон – 1 шт., соль по вкусу. Приготовление: Отвариваем, очищаем и натираем на крупной тёрке свёклу.
Отварные яйца остужаем и отделяем желток от белка. Белок разминаем до однородной массы. Желток нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками.