Вкусно на обед и ужин: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт аппетитного жаркого по-домашнему
politeka.netЕвгений Клопотенко на своем сайте поделился аппетитным рецептом жаркого по-домашнему. Это ситное и вкусное блюдо подойдет и для обеда, и для ужина.Для приготовления понадобятся:450 г говядины (задняя часть или лопатка)550 г картофеля1 морковь1 лук50 г томатной пасты100 мл воды20 мл подсолнечного масла10 г сливочного маслащепотка черного перцащепотка кориандрасоль по вкусузелень (для подачи).Пошаговый рецептГовядину нужно зачистить от лишнего жира и пленок, нарезать на одинаковые средние кубики.
Сковороду разогрейте с 20 мл подсолнечного масла, переложите мясо и жарьте на среднем огне до румяности. Периодически мешайте, чтобы все бока стали хорошо золотистыми.В это время включите греться духовку до 180 градусов.
"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт оригинальных драников: получаются более нежными, чем традиционные