Вкусная закуска, или гарнир: цветная капуста, жаренная в кляре
focus.uaЭтот кляр подойдет и для других овощей, например, для тыквы. Жаренные в кляре соцветия цветной капусты — это восхитительная закуска, которую можно подать к столу как гарнир.
Рецепт не представляет трудностей: бланшированные соцветия обмакивают в простой кляр из яйца, воды и муки, а затем обжаривают в масле.