Виктор Тутельян: "Половина наших граждан живут с перевесом"
profile.ruПочему бездумное голодание хуже обжорства, сколько конфет можно позволить съесть ребенку и в чем опасность вегетарианства, «Профилю» рассказал главный диетолог Минздрава России, научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН, доктор медицинских наук, профессор Виктор Тутельян. – Виктор Александрович, говорят, Майя Плисецкая описывала свою диету понятно и коротко: «Не жрать!».
А что вы как врач можете посоветовать? – Еда – это жизнь. Питание – это процесс превращения пищи в энергию, и без еды человек долго не протянет.
