Видеорецепт: ностальгический рулет к Новому году из израильских продуктов
vesty.co.ilЭтот десерт только кажется сложным. На самом деле все ингредиенты есть в любом израильском магазине. Ниже приводится рецепт и видео, а также в скобках - названия продуктов на иврите.
Шоколадный рулет с шоколадным кремом и клубникой Рецепт Санни ДериИнгредиенты:Для ганаша из белого шоколада (этот этап желательно приготовить как минимум за 4 часа до подачи, а лучше накануне ночью):• 400 г кондитерских сливок (шаменет метука) • 20 г сахара • 3 г желатина + 15 мл воды • 90 г молочного шоколадаДля рулета:• 3 яйца, разделенных на желтки и белки, + одно целое яйцо • 90 г сахара • 30 г кукурузной муки (корнфлор) • 20 г порошка какао • 50 г мукиДля украшения:• клубника • крошка печенья или крамблаСпособ приготовления:Готовим шоколадный ганашВ мелкой.