«Это битва за выживание»: с какими результатами саратовская индустрия общепита закончила катастрофический для нее 2020-й год
На все вкусы Официальную оперативную статистику по индустрии общепита в регионе найти в открытом доступе традиционно непросто.
В ее отсутствие можно предположить некоторые гипотезы, опираясь на доступные данные Росстата по Саратовской области за предыдущие годы и на статистику по стране за 2020-й.