Веганский вариант любимого салата «Оливье»
newsgomel.byИнгредиенты: большой свежий огурец, 150 г. зелёного горошка (можно взять замороженный), 1 большая груша нарезанная кубиком, средний авокадо, нарезанный кубиком.
Для майонеза: 60 г. кешью, 60 г. питьевой воды, 10 г. сока лимона, 1 ч. л. зёрен горчицы, промытых и замоченных в питьевой воде на несколько часов, соль по вкусу.