«Ведомости»: В барах и ресторанах Петербурга заканчиваются запасы импортного крепкого алкоголя
smartmoney.oneПетербургские бары и рестораны столкнулись с проблемами с поставками импортного крепкого алкоголя и пива. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на трех владельцев сетей городских заведений.По их словам, запасы крепкого спиртного у них заканчиваются, а заменить его после ухода крупных поставщиков из России пока нечем.Совладелец баров I believe, Every dog и «Кексгольмские дачники» Дмитрий Карчевский отметил, что закупочные цены на оставшуюся на рынке иностранную пивоваренную продукцию выросли на 50%.По его словам, некоторые сорта пива еще удается ввозить, однако импортные марки частично заменяют на отечественные.При этом издания выяснило, что у рестораторов есть возможность заменить иностранную винную продукцию.Однако с крепким алкоголем все обстоит иначе.
По словам вице-президента Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонида Гарбара, потребитель ориентируется на бренд, и альтернативу найти сложно.