ВАРПЭ: Цены на икру выросли из-за желания японцев пополнить запасы
rosbalt.ruЦены на икру растут из-за обострения ситуации с запасами в японских хранилищах. Как пояснил РБК президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственнных предприятий и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, прошлогодняя путина была неудачной, в том числе для Японии, которая является главным икорным рынком в мире по объему продукции, и объем запасов переработанной икры в японских хранилищах начал снижаться до критически низкого.
Лососевая путина 2021 года в России прошла хорошо, что разогрело спрос на японском рынке, который сейчас усилено пополняет запасы. «Это привело к увеличению экспортных поставок и усилило страхи переработчиков икры: они опасаются разрыва „цепочек поставок“.