Уфа экономика животный мир Уфа

В Уфе показали, как производится кумыс

Лошади башкирской породы получат племенные паспорта. Такие документы сейчас готовят на 119-м уфимском конном заводе. Помимо башкирской породы, коневоды разводят и спортивных лошадей –  русского и орловского рысаков.

Но основным остается производство кумыса. Ежегодно производят 123 тонны. Прежде чем кобылье молоко превратится в кумыс, его взбивают в три этапа.

DMCA