В Татарстане запустят производство низколактозного молока
realnoevremya.ruВ Татарстане АО «Агросила» начнет выпускать в 2020 году низколактозное молоко. По данным ВОЗ, с возрастом у каждого пятого человека появляется непереносимость лактозы (молочного сахара).
Это происходит из-за нехватки в организме специального фермента, который переваривает лактозу. В продукте доля лактозы будет снижена до 0,1%, тогда как в обычном молоке ее содержание в среднем составляет 4,7%.