В Свердловской области в мясных продуктах нашли опасную бактерию
znak.comВ Свердловской области в мясной продукции нашли опасную для человека бактерию. Как сообщает пресс-служба свердловского референтного центра Россельхознадзора, в октябре патогенная бактерия Listeria monocytogenes (листерия) была обнаружена в трех пробах рубленых полуфабрикатов (фарша) из говядины и одной пробе свиных субпродуктов.Listeria monocytogenes — это патогенный микроорганизм, который отличается высокой устойчивостью во внешней среде, сохраняет жизнеспособность при низких температурах и вызывает заболевание листериоз.
Наиболее восприимчивы к данному микроорганизму дети, беременные, пожилые и люди с ослабленным иммунитетом.В центре сообщили, что рост случаев «вызывает настороженность».