В Смоленске провели смотр качества творога
rabochy-put.ru«Печень «улыбается» каждый раз, когда вы едите настоящий творог», - как-то сказал знакомый диетолог. И, привычно предвосхищая мое любимейшее «а почему?», добавил, что «кроме кальция, в правильном твороге из цельного молока натуральной закваски содержатся витамин D, фосфор, железо, витамины A, В, С, аминокислоты, большое количество легко усваиваемого белка и ценные жиры…» Но если у вас нет коровы, придется выбирать правильный «живой» творог в магазине, а это задачка не из легких.
Ведь узнать, что на самом деле содержится в толще того или иного кисломолочного продукта, на упаковке которого написано «творог», могут только лабораторные исследования, и это удовольствие не из дешевых.