В Сингапуре предложили делать мороженое и майонез из пивных отходов
actualnews.orgБлагодаря работе ученых из Сингапура вегетарианцы смогут наслаждаться мороженым и майонезом на растительной основе. По словам пищевых технологов, им удалось создать эмульгатор исключительно из пивных отходов.
Изображение взято с: pixabay.com По словам сотрудников Наньянского техуниверситета, полученная субстанция позволит заменить в блюдах молоко, яйца и взбитые сливки: за его основу бралось использованное в пивоварении зерно и хмель, которое раньше выбрасывалось.