В Санкт-Петербурге упали обороты ресторанов
delovoe.tvС января по апрель оборот ресторанов и кафе составил 54 млрд рублей. За год он уменьшился на 2,3%. В нынешнем апреле оборот составил 14 млрд рублей, что на 7,5% меньше, чем в апреле 2022 года.
По словам управляющего партнера 8956 Oblomoff food Владимира Шершнева, в целом спрос упал на 25%. Это связано с частичной мобилизацией и оттоком из России платежеспособной аудитории.