Россия продукты промышленность самит пресс-служба Россия

В России разработан самый быстрый в мире анализатор токсичности пищи

Создан первый в мире экспресс-метод обнаружения нитробензола. Ученые УрФУ совместно с другими российскими исследователями разработали первый в мире экспресс-метод выявления нитробензола — опасного токсина, которым могут быть заражены мед и другие популярные продукты питания.

Мед наиболее подвержен загрязнению, из-за обработки инсектицидами ульев от клещей.По сообщению авторов разработки, данный метод отличается беспрецедентной точностью анализа.

DMCA