В России подорожали два главных новогодних салата — оливье и «селедка под шубой». Виноват резкий рост цен на овощи и майонез
polit.ruСамые популярные в России новогодние салаты — оливье и «селедка под шубой» — выросли в цене на 15-25%, сообщили «Известия» со ссылкой на октябрьские данные Росстата.
Средняя стоимость продуктов для оливье на четверых человек за год выросла на 15% (до 416 рублей). Для определения так называемого «индекса оливье» Росстат обычно использует следующий рецепт салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).На изготовление «селедки под шубой» для стольких же человек ведомство предлагает взять соленую селедку (350 г), картофель (400 г), свеклу (350 г), морковь (200 г), куриные яйца (2 шт.), репчатый лук (100 г) и