В России могут начать реализовывать картофель класса "эконом"
smartmoney.oneпередает NEWS.ru.Сейчас в связи с требованиями ретейла производители должны сортировать картофель по размерам. Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина пояснила, что, если фасовать несортированный картофель, то на этапе упаковки производители смогут экономить на этапе упаковки до 50%, что отразится на итоговой цене для потребителя (на 15–20%), передает "Коммерсант".В издании отметили, что подорожание картофеля на 40% за год обсуждалось в министерстве сельского хозяйства.Цены подняли, в том числе по причине низкого урожая (объем снизился на 10%, до 6,8 миллиона тонн).
Директор Плодоовощного союза Михаил Глушков при этом считает, что производство корнеплода может сократиться в будущем из-за снижения маржинальности.По.