В Роскачестве рассказали, в каких случаях можно покупать квас из бочки
abnews.ruТак, продавцы должны использовать маски и перчатки, а также закреплять на форму бейдж с фамилией. Об этом говорится в сообщении Роскачества.Кроме этого бочки для кваса должны окислять обрабатывать паром и специальными моющими средствами.
Также после заправки квасом на крышку должна ставится пломба, которая гарантирует чистоту напитка. При этом бочки должны быть теплоизолированными, и в них в течение нескольких часов должна сохраняться постоянная температура..