В Нью-Йорке вводят запрет на фуа-гра с 2022 года
vesti.ruВ Нью-Йорке решили запретить продажу фуа-гра с 2022 года. За нарушение — штраф до 2 тысяч долларов. Законопроект осталось подписать мэру.Причина — жестокое обращение с птицами.
Гуся или утку принудительно откармливают через зонд. Птица жиреет настолько, что печень увеличивается в 10 раз. Собственно, foie gras и переводится как "жирная печень".Запрет на это блюдо вводили в Чикаго, но рестораторам удалось его отменить.