В Ленобласти собрали рекордный урожай топинамбура
ivbg.ruВ Ленинградской области с одного гектара собрали 35 тонн топинамбура. Это рекордный показатель по стране. Топинамбур высоко ценится из-за того, что в нем содержится 60% инулина — пребиотика, участвующего в формировании микрофлоры кишечника.
Из него делают цукаты, хлебцы, мед и даже еду для космонавтов. Ранее мы рассказывали, что уборочная кампания началась в Ленобласти раньше срока.