В копченой колбасе из красноярских магазинов нашли серьезные нарушения
kras.mk.ruСпециалисты красноярского ЦСМ проверили полукопченую колбасу, которая продается в магазинах. Всего эксперты взяли на пробу четыре образца «Краковской».
Результаты оказались неприятными: везде были компоненты, не указанные на маркировке, а ГОСТам соответствует не вся колбаса. В красноярской колбасе «Залихватский расколбас» оказалось завышено содержание влаги, а в составе обнаружили коллагеновый белок, камель и влагоудерживающий агент.