В Коми забраковали 29 партий некачественных хлебобулочных изделий
bnkomi.ruЗа 9 месяцев 2021 года специалисты ведомства изъяли из оборота 29 партий некачественной продукции объемом 92 кг. Фото Виктора Бобыря Управление Роспотребнадзора по Коми за 9 месяцев 2021 года обследовало 273 объекта (157 субъектов) по производству пищевых продуктов, в том числе: 12 молокоперерабатывающих предприятий, 2 мясоперерабатывающих объекта, 14 - по производству хлеба и хлебобулочных изделий; 39 предприятий общественного питания и 202 предприятий торговли пищевыми продуктами.
Исследовано 125 проб мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 106 проб по органолептическим и физико-химическим показателям, из них