В каких продуктах пальмового масла больше всего
Екатерина Нестерова, директор Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции, сообщила на вебинаре под названием «Восстановление рынка пальмового масла после пандемии», что лидером по использованию пальмового масла является кондитерская отрасль промышленности России.
Здесь на производство сахарных и мучных кондитерских изделий уходит 30% масла, а еще 25% – на общественное питание, пищевые концентраты, чипсы, продукты из сложного сырья, то есть быстрого питания.