В Болгарии готовятся к Пасхе
ru.euronews.comВ Болгарии готовятся к Пасхе. С рассвета Страстной субботы начинают замешивать тесто для праздничного хлеба. Эта нелёгкая работа занимает несколько часов.
Тесто несколько раз оставляют подниматься — тоже на час-полтора. Болгарский пасхальный хлеб называется «козунак». Чтобы тесто стало воздушным, а сплетённые косички сохраняли форму, массу бьют об стол — сто или даже двести раз.