Утверждена программа по разработке межгосударственных стандартов к техрегламенту ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции из мяса птицы»
produkt.byКоллегия Евразийской экономической комиссии утвердила Программу по разработке межгосударственных стандартов к техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции из мяса птицы».Программа предусматривает разработку (пересмотр, внесение изменений) 44 межгосударственных стандартов, 22 из которых на методы определения показателей безопасности, 20 — на изготовление продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы, 2 — на термины и определения.Фото: из интернетаРоссийская Федерация определена ответственным разработчиком 40 стандартов, Республика Казахстан — 2 стандартов, еще для 2 стандартов разработчик не определен.Программой предусмотрен пересмотр 24 стандартов, внесение изменений в 7 стандартов и разработка 13 стандартов, из которых 6 — на основе национальных (государственных) стандартов и 7 предусмотрены к разработке впервые.Предусмотренные Программой к разработке стандарты призваны обеспечить:— актуализацию идентификационных признаков (органолептических, физико-химических) различных видов продуктов убоя птицы (мяса кур, индеек, уток, гусей, цесарок; мяса птицы механической обвалки) и продукции из мяса птицы (полуфабрикатов из мяса птицы, индейки, уток; варено-копченых колбас; консервов, в том числе для детского питания);— приведение в соответствие с понятийным аппаратом этого техрегламента терминов, установленных в стандартах (в отношении сельскохозяйственной птицы для убоя, пищевой продукции птицеперерабатывающей промышленности в целом, мясных консервов, вареных колбасных изделий, кулинарных продуктов);— распространение области применения отдельных действующих стандартов на продукты убоя птицы и продукцию из мяса птицы (в отношении условий проведения органолептической оценки,.