Устройство и принцип работы сепаратора-сливкоотделителя
newtvnews.ruМолочное производство предполагает обязательную переработку молока для его нормализации по жиру и очищения. К основным операциям можно отнести разделение (сепарирование) сырого молока на фракции — обезжиренное молоко и сливки различной жирности.
В последующем они реализуются как в виде готовой продукции, так и выступают базой для изготовления других молочных продуктов (сметаны, творога, масло и пр.).