Ускоряет ли соль закипание воды, или 4 мифа о кипячении, в которых пора разобраться
skuke.netПузырьки на поверхности - вовсе не показатель активного приближения воды к 100 градусамНе так уж просто кипятить воду, как кажется.Тем более, что пузырьки на поверхности - вовсе не показатель ее активного приближения к 100 градусам.На самом ли деле лучше кипятить холодную воду, а не горячую?И можно ли доводить до кипения одну и ту же жидкость несколько раз?Рассмотрим в статье самые популярные мифы о кипятке.
1. Во время приготовления алкоголь улетучивается Если вы будете томить вино на огне больше 80 градусов, в блюде все равно останется примерно 5% алкоголя / Фото: argumentrus.ru Многие слышали, что алкоголь в блюдах «не считается».