Урожай весенних грибов в Подмосковье ожидается уже в начале мая
nsn.fmЛюбителям – грибникам рекомендует отправиться на тихую охоту в Московской области уже в начале мая. Уже сейчас в лесах, особенно на юге Подмосковья, можно набрать сморчков и строчков.Правда, от сбора последних пока лучше воздержаться, советует ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени Ломоносова Максим Дьяков.
Дело в том, что строчки содержат токсин гиромитрин, который в некоторых количествах остаётся даже при вымачивании и правильной готовке.