Унікальні заклади vs. мережевий ринок — де саме справжній успіх: досвід Тетяни Авраменко
Масштабування ресторанного бізнесу: мережеві чи концептуально різні заклади? На вашу думку, успіх за мережевими закладами з однаковою концепцією чи відкриття різних ресторанів із унікальною?
У чому складність і простота у першому та другому варіантах? — Насамперед, треба розуміти, що успіх — це слово відносне.