Ученый заявил, что вещество из пальмового масла вызывает рак
bfm.ruПо словам эксперта МГУ, можно снизить количество онкозаболеваний более чем на третьГлицидиловые эфиры, которые содержатся в техническом пальмовом масле, являются причиной 37% случаев онкозаболеваний, если снизить высокие концентрации вредных веществ в продуктах, заболеваемость раком может уменьшиться на треть, заявил первый заместитель директора Научно-образовательного центра прикладной медицины и пищевой безопасности МГУ имени Ломоносова Дмитрий Еделев.