Учёные выявили негативное влияние соевого масла на клетки мозга
news.ruКак пишет Endocrinology, нарушения не были связаны с присутствием линолевой кислоты и стигмастерола — жировых молекул, которые считались самыми вредными составляющими этого вида масла.
Также отмечается, что эксперименты показали влияние соевого масла на такие гены, которые напрямую связаны с развитием аутизма, болезни Альцгеймера и психических расстройств.