Ученые выявили неэффективность нынешних методов выявления сальмонеллы
runews24.ruСпециалисты из Университета Джорджии выявили неэффективность нынешних методов обнаружения сальмонеллы. Они находили в фекалиях животных несколько штаммов, которые были упущены при проведении тестирования.По подсчетам ученых, до 60% фекалий коров содержали не менее одного штамма сальмонелл.
Причем в 1 из 10 случаев вредные организмы продемонстрировали устойчивость к лекарствам против паразитов. Так эксперты предупредили о существовании высокой вероятности заражения мяса, о которой производители и ветврачи даже не догадываются.Решение было предложено доцентом кафедры здоровья населения Колледжа ветеринарной медицины Никки Шариатом.