Ученые выяснили, какие зерновые продукты повышают риск смерти
ria.ruМОСКВА, 4 фев — РИА Новости. Ученые пришли к выводу, что частое потребление переработанного (очищенного) зерна повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смерти по сравнению с неочищенным зерном и цельнозерновыми продуктами.
Результаты исследования опубликованы в журнале BMJ. По статистике около 50 процентов дневной нормы калорий люди в мире восполняют за счет зерновых культур, таких как овес, рис, ячмень и пшеница.