Ученые узнали, кому не стоит пить зеленый чай
charter97.orgNaked science.Ученые из Университета Ратгерса (США) провели собственное исследование и пришли к выводу, что есть люди, для которых употребление зеленого чая в больших дозах точно вредно.
Свою работу они опубликовали в The Journal of Dietary Supplements.Используя данные исследования влияния напитка на профилактику рака молочной железы, ученые выяснили, были ли среди участников с определенными генетическими вариациями более вероятны признаки стресса печени после года ежедневного приема 843 миллиграммов галлата эпигаллокатехина — основного антиоксиданта, содержащегося в зеленом чае — по сравнению с теми участниками, у которых не было этих генетических особенностей.Каждая из таких генетических вариаций контролирует синтез фермента, расщепляющего галлат эпигаллокатехина.