Ученые установили положительное воздействие арахиса на мозг
ridus.ruВ результате проведенного испанскими учеными исследования выяснилось, что ежедневное потребление арахиса положительно влияет на когнитивные функции и реакцию на стресс у молодых здоровых людей.
В группу испытуемых входили 63 человека в возрасте от 19 до 33 лет, которым в рамках исследования ежедневно давали порцию арахиса.При помощи широкого набора когнитивных тестов и анализов, связанных с биохимическими показателями стрессовой реакции, ученые установили у добровольцев улучшение когнитивных функций и реакции на стресс.Такой эффект специалисты связали с воздействием на мозг биологически активных соединений — ресвератрола и р-кумаровой кислоты, пишет журнал Clinical Nutrition.Автор исследования Сара Уртадо объяснила, что такие пребиотические
