Ученые рассказали, почему опасно есть много роллов
fedpress.ruМОСКВА, 11 июля, ФедералПресс. Японские деликатесы любят жители многих стран. Испанские ученые рассказали медиа об опасности, которую могут таить в себе рис и рыба. В рисе, по их словам, может содержаться мышьяк.Ученые проанализировали такие японские блюда, как суши, роллы, сашими (сырая рыба), нигири (рисовые брусочки) и маки (рулетики).
Они искали в них токсичные вещества, способные навредить организму. В результате специалисты определили опасность вредных компонентов и рассчитали суточную норму потребления этих деликатесов на одного человека.В маки и нигири очень много риса, поэтому высок шанс попадания в организм неорганического мышьяка.