Ученые рассказали о создании самого полезного шоколада
iz.ruСпециалисты из Американского химического общества рассказали о создании формулы самого полезного и вкусного шоколада. Их исследование появилось 17 августа на портале Phys.org.Ученые отметили, что наиболее популярным в мире является молочный шоколад, так как любители этого десерта высоко ценят его вкусовые качества.
Однако с точки зрения пользы для организма первое место у темного, горького шоколада. Именно он обладает высоким содержанием антиоксидантов, фенольных соединений и полезных микроэлементов.В итоге исследователи нашли способ соединить вкус и пользу, создав молочный шоколад с добавлением кожуры арахиса.При обработке арахиса чаще всего не используется его красная кожица, а ведь именно в ней содержится 15% фенольных соединений,
Байден с лидерами Конгресса "обсудил стратегические последствия бездействия для Украины, США и мира"