Ученые рассказали, какие привычки питания вредят почкам
novostidnya24.rulightsource / DepositPhotos 5 апреля 2021 Темы: Питание, Исследование Монашский университет, передает The Times of India, установил: термически и химически обработанные продукты питания богаты вредными соединениями, известными как конечные продукты гликирования.
Данные соединения отвечают за привлекательный вкус и запах жареных, запеченных продуктов. Они запускают реакцию Майяра. Это химическая реакция между аминокислотами и сахарами, которая происходит при нагревании.