Ученые раскрыли рацион средневековых крестьян, изучив их посуду
glavtema.ruУченые обнаружили, что средневековые крестьяне в основном ели тушеное мясо и овощи, наряду с молочными продуктами, такими как сыр.
Остатки пищи были извлечены из черепков кастрюль, найденных в небольшой средневековой деревне в Нортгемптоншире. Специалисты из Бристольского университета использовали химические и изотопные методы для идентификации липидов, жиров, масел и натуральных восков из керамики.