Ученые «осовременили» традиционный башкирский напиток
bash.newsУченые Башкирского аграрного университета запатентовали свое изобретение. Речь идет о новом способе получения напитка буза. Авторы отмечают, что продукт на растительном сырье талкане обладает массой полезных свойств и насыщен витаминами.
Буза по новой технологии уже запущена в производство. Пропорции необходимо соблюдать с точностью. Иначе консистенция напитка может получиться густой или чересчур жидкой.