Ученые обнаружили связь между вкусом пищи и средой обитания
volg.mk.ruСочетание природных условий, в которых растет та или иная культура, называется терруаром. Этот термин раньше применялся только в винной промышленности.
Однако в последнее время он получил более широкое употребление, пишет popmech.ru. Ученые провели исследование, которое показало, что качество продукта зависит от местной экосистемы.