Ученые назвали причину появления пищевой аллергии у детей
newtvnews.ruИтальянские ученые из Неаполитанского университета выявили вещества, приводящие к развитию пищевой аллергии. О своем открытии аллергологи рассказали на ежегодной конференции ESPGHAN. «Ни одна существующая теория или модель не способны объяснить, почему число носителей пищевой аллергии резко выросло в последние годы.
Накопление большого числа конечных продуктов гликирования в организме любителей фастфуда может объяснять появление этой эпидемии», – заявил ученый Роберто Канани.